팥빙수만드는법

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작성자수정이 조회 6회 작성일 2021-05-06 23:21:06 댓글 0

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[ENG]팥빙수 만들기 기계없이 쉽게 우유얼음 만드는법 Ice Flakes with a red bean syrup/ Shaved Ice/ Bingsu Recipe

빙수기 없이도 간편하게 빙수 만드는법 알려드릴게요♡
얼음을 얼려서 잠시 녹인뒤 두드려주거나 믹서기에 갈아주시면됩니다.

재료
물 300ml
우유 300ml
연유 6T

토핑

만드는법
1. 우유,연유를 섞어주세요.
2. 지퍼백에 담아 얼려주세요.
3. 냉동실에서 꺼내서 살짝 녹으면 믹서기에 갈거나 밀대로 두드려주세요.
4. 팥이나 과일, 젤리, 떡, 콩가루, 아이스크림 등의 토핑을 올려주세요.


어렵지않죠?
맛있게 만들어드세요~♡
시청해주시는 여러분들께 항상 감사드려요♡


촬영 : Galaxy Note9
편집 : KineMaster
이멜 : tiarayang725@gmail.com

팥빙수 만들기 # 쫄깃하고 고소한 인절미도~ Red bean Bing su - 한식집

우리나라 여름 대표 후식, 달콤한 팥앙금의 팥빙수를 만들어 봐요^^
팥빙수에서 중요한 건 팥앙금이겠죠
팥앙금을 만들 때 중요한 것은 짠맛과 단맛의 균형이예요
저온에서 더 잘 느껴지는 짠맛, 즉 소금을 넣을 때 뜨거운 팥앙금에 약간 싱겁게 간합니다!
그리고 저온에서 덜 느껴지는 단맛, 즉 설탕을 넣을 때 뜨거운 팥앙금에 입맛보다 더 달게 해야 차가운 때 맛있어요!
그럼 맛있게 보세요~

This is one of the Korean representative desserts which is called "Pat bing su"
It's important to make red bean paste for it
You need to season the hot red bean paste weaker with salt because we taste salty stronger when we eat cold food
And you need to add more sugar to it because we taste sweat weaker when we eat cold food
I hope you enjoy the video!

*재료 ingredients*
우유 Milk
팥 Red bean 500g
설탕 Sugar 11/4 cup
소금 Salt 1t
인절미 Ingeolmi

*조리법 Method*

1. 우유는 얼려 빙수 전용 기기나 믹서에 갈거나 혹은 지퍼백에 넣고 얼린 후 손으로 부수는 방법 2가지가 있어요
There is two ways to make frozen milk for Bing su.
One is to grind frozen milk with a specific machine or processor
The other is to mash frozen milk in a plastic bag with hands

2. 팥은 흐르는 물에 씻은 후 삶아 첫 물은 버리고 다시 물을 부어 으깨질 정도로 삶아 주세요
Wash red bean, boil it and throw away the first water to boil red bean. And boil it until red bean gonna be mashed

3. 주걱으로 팥을 대강 으깨고 소금, 설탕을 넣고 녹여 준 다음 찬물에 완전히 식힌 후 냉장고에 넣어 두세요
Mash red beans, add salt and sugar and simmer until the seasonings gonna be melted. Then cool it down in cold water and put it in fridge

4. 인절미는 한 입 크기로 썰어 주세요
Cut Ingeolmi 2cm cube

5. 미리 냉각시킨 팥빙수 그릇에 언 우유와 팥앙금, 인절미를 차례로 올려 주세요
Put frozen milk, red bean paste and Ingeolmi in order in very cold dish from freezer

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